＜材料＞

そうめん　1束

豆乳　1/2カップ

白だし　大さじ2　（お好みで麺つゆでも）

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トッピング具材（お好みで）

トマト　かいわれ大根　大葉（千切り）　万能ネギ（小口切り）　

肉味噌

薬膳辣油　適量

＜作り方＞

⚫︎豆乳に白だしを加え味見し、塩味が足りなければ好みで適量の塩を足す。

⚫︎素麺を茹で水で〆て器に盛り付け豆乳だしを加える

⚫︎好みの具材を盛り付け、薬膳辣油を適量まわしかけ出来上がり